MAQUINARIA Y APLICACIONES _ 02 / 03 / 2017

Un sistema de envasado que duplica la vida de los alimentos, premiado con un WorldStar 2017

Categorías: Innovaciones - Sealed Air


Un sistema de envasado que duplica la vida de los alimentos, premiado con un WorldStar 2017Sealed Air ha sido galardonado con el premio internacional WorldStar en la categoría de Alimentación por su sistema de envasado al vacío Darfresh on Tray.
 
Sealed Air Corporation ha ganado el prestigioso WorldStar por su innovador producto de envasado Cryovac Darfresh on Tray. Organizado por la World Packaging Organisation (WPO), el certamen WorldStar reconoce el diseño y la tecnología de envasado avanzados, y se considera el premio internacional por excelencia en cuanto a envasados, que se celebra cada año. Para el certamen de 2017, se registraron 292 proyectos de envasado de 35 países diferentes.

El sistema de envasado al vacío Darfresh on Tray está diseñado para envolver cuidadosamente toda la superficie de un producto de carne fresca. Esto crea la segunda piel, que es altamente resistente a la manipulación y está herméticamente sellada para mejorar la seguridad alimentaria, la calidad y la frescura.
Según Jonathon Durnford, vicepresidente de envasados de alimentos de EMEA en Sealed Air Food Care, “el jurado de los premios WorldStar se centra en si un producto ofrece un rendimiento superior en su categoría y en el mercado. Darfresh on Tray cumple con este criterio ya que puede casi duplicar la vida útil comparado con otros formatos de envasado, además de ofrecer importantes mejoras”.
Esta solución innovadora puede hacer que los procesos de envasado sean hasta un 35% más rápidos, puede reducir el uso de materiales en un 40% y los volúmenes de envasado en un 50%. Gracias al ahorro de espacio es posible transportar más productos de alimentación por metro cuadrado, ayudando a minimizar el número de vehículos en la cadena de suministro y mejorar la sostenibilidad.

Darfresh on Tray recibirá formalmente su WorldStar 2017 en una cena de gala en mayo del 2017, en el marco de la feria Interpack (Düsseldorf).

Darfresh on Tray ayuda a los procesadores y minoristas a optimizar el rendimiento de envasado, reducir costos, reducir las emisiones de carbono y fortalecer las marcas. Es un honor comprobar que los principales profesionales de la industria mundial de envases hayan reconocido todas estas ventajas”, declaró Durnford.
 
El origen del éxito: República Checa
Cryovac Darfresh on Tray ganó un WorldStar en la categoría de Alimentos. A este éxito le sigue otra victoria en los premios Obal Roku 2016 de la República Checa, donde el sistema de envasado de Cryovac Sealed Air ganó en las categorías de Alimentación y Conservación de Alimentos.

Las victorias checas se consiguieron gracias a la colaboración de muchos años entre Sealed Air y el procesador de carnes y salchichas Kostelecke Uzeniny, donde el sistema aumentó la vida útil del producto y mejoró la presentación del producto para el procesador. Después de ganar un concurso a nivel nacional por el sistema Cryovac Darfresh, Darfresh on Tray tuvo la posibilidad de participar como nominado en el certamen internacional de WorldStar.

Ganar un WorldStar es un gran logro. El concurso atrae innovaciones de todo el mundo y son juzgadas por grandes expertos”, concluyó Durnford. “Este año, 74 productos fueron presentados en la Categoría de Alimentación, los cuales ya habían conseguido premios en concursos nacionales o regionales. El éxito de Darfresh on Tray es una prueba del extraordinario rendimiento de su exclusiva segunda piel”.

Más información: www.sealedair.com