En InfoPack seguimos dando voz a los bodegueros españoles para que nos expliquen su visión sobre una parte crucial de su negocio: el etiquetado de sus vinos. Nos dirigimos en esta ocasión a la localidad riojana de San Asensio para conocer a Bodegas Cornelio Dinastía.

Francisco Montoro

 

Una bodega con vinos premiados en los más prestigiosos certámenes internacionales, como las cinco medallas en los premios Decanter World Wine Awards (DWWA 2022) que nos indican que nos encontramos ante una de las mejores bodegas del mundo. El origen de Bodegas Cornelio Dinastía nace de la ilusión engendrada en José María Sánchez Antón, ingeniero químico de profesión, tras estar durante 30 años como socio en tres bodegas distintas, y de llevar en su sangre la herencia de sus abuelos paterno y materno, bodegueros en los años 70.

Esto se une a que, en sus frecuentes viajes por países de Europa y el resto del mundo, tras descubrir que en las cartas de vino apenas había una, dos, o tres líneas con vinos españoles, decide producir vinos de calidad superior.

 

JOSÉ MARÍA SÁNCHEZ: Con estas ideas, adquirí viñedos a finales de los años 90 para continuar con el vino que generaciones atrás estaban produciendo y registré la marca Vega Vella, pero por diversas circunstancias esto se retrasa hasta el año 2016. Elucubrando lo que deben ser vinos para hoy y el mañana con una gama media-alta y basándome en el vino actual y con futuro, tomé la decisión de hacer...PUEDE SEGUIR LEYENDO ESTA ENTREVISTA EN LA EDICIÓN ONLINE DE NUESTRA REVISTA IMPRESA, SIN RESTRICCIONES, MEDIANTE EL SIGUIENTE ENLACE https://www.infopack.es/revista/298/index42.html