Entrevista a Leyre Arce, responsable de Marketing e Innovación de Grupo Consorcio

Fundado en 1950 en la pintoresca villa marinera de Santoña, Cantabria, Grupo Consorcio ha tejido una historia que entrelaza tradición y excelencia en la elaboración de conservas de pescado. Sus raíces se hunden en la llegada de los salatoris italianos a finales del siglo XIX, quienes, atraídos por la abundancia de bocartes en las costas cántabras, establecieron las bases de una técnica artesanal que perdura hasta hoy. Leyre Arce, su responsable de Marketing e Innovación, nos explica el papel que juega el packaging en transmitir los valores de la marca, proteger la frescura del producto y conectar con un consumidor cada vez más exigente, que busca calidad, sostenibilidad y autenticidad en cada detalle.

 

Francisco Montoro

 

INFOPACK: ¿Qué es Grupo Consorcio hoy en día? ¿Podría hacernos un resumen de las líneas de productos con las que cuenta Grupo Consorcio?

LEYRE ARCE: Grupo Consorcio es una empresa española líder en el mercado de conservas y semiconservas de anchoas, bonito del norte y atún claro de alta calidad. Somos la primera y única empresa conservera de más de 1.000 empleados a nivel nacional en convertirse B Corp, promoviendo un compromiso con la pesca sostenible y manteniendo las técnicas artesanales heredadas de los maestros conserveros.

 

En Consorcio contamos con diferentes líneas de producto:

· Consorcio: Consorcio es una marca emblemática, profundamente arraigada en la tradición marinera. Fiel a sus orígenes, mantiene un método de elaboración artesanal, transmitiendo la esencia del mar a cada lata.

· Consorcio Gran Reserva: se define por la exclusividad y la calidad suprema. Selecciona las mejores piezas, las de mayor calibre y las primeras en llegar a puerto, para ofrecer una experiencia gourmet inigualable. Es una marca exclusiva presente en la tienda online y en el establecimiento de Santoña.

· Consorcio línea SOStenible: esta línea se elabora artesanalmente con materia prima de pesca sostenible certificada MSC, cuidadosamente seleccionada y envuelta en aceite de oliva virgen extra ecológico. Además, los envases también están trabajados desde un punto de vista sostenible con materiales totalmente reciclables y sin plásticos.

 

En estas líneas se pueden encontrar diferentes tipos de...PUEDE SEGUIR LEYENDO ESTA ENTREVISTA EN LA EDICIÓN ONLINE DE NUESTRA REVISTA IMPRESA, SIN RESTRICCIONES Y MEDIANTE EL SIGUIENTE ENLACE https://www.infopack.es/revista/320/index20.html